猪扒饭

记得以前小时在斗湖时，最喜欢吃皇后戏院楼上的猪扒饭。。。酸甜猪扒饭是我的最爱。。于是前几天就着手准备如何做这盘令我回味的一道家常菜。。。照片里没有什么番茄酱因为我朋友不吃番茄，没办法。。。不过味道还不错。。。别说卖相，我不是做给外人吃的。。哈哈。。。

醃料：
2茶匙五香粉，2茶匙太白粉，少量酒，少量盐，1茶匙蚝油

调料：糖，酱油，茄汁，蚝油，水半杯

二、制法：

1. 将猪肉切片，放入腌料藏3个小时


2. 锅放油烧热，炸猪切片至金黄色， 捞起备用，

3. 倒过多油，将葱，青椒，姜，蒜爆香，倒入调料，然后倒入猪切片一起翻炒。。。

4. 大功告成！！

next proj, will be 叉烧肉！！！这个礼拜将搞叉烧肉！！看来烧饭已经慢慢的变成了我的兴趣了。。哀哉，哀哉！！